jueves, 29 de mayo de 2008

Magdalenas de Chocolate


En casa nos gustan mucho las magdalenas, sobre todo a los duendes, y estas de chocolate son sus preferidas, son como las magdalenas básicas de siempre pero con chocolate, y la verdad es que quedan riquísimas.


Ingredientes:

- 4 huevos
- 250 gramos de azúcar
- 270 gramos de harina
- una pizca de sal
- 1 sobre de levadura en polvo
- 250 gramos de aceite de girasol
- 100 gramos chocolate postres

1º. Precalentamos el horno a 250º.

2º. Ponemos el chocolate para postres y lo picamos hasta convertirlo en polvo, sacamos y reservamos.

3º. Ponemos la mariposa en las cuchillas y echamos los huevos y el azúcar, programamos 5
minutos a 37º, velocidad 3. Una vez acabado el tiempo, quitamos la temperatura y dejamos la
maquina girando en velocidad 3 otros 5 minutos.

4º. Bajamos la velocidad a 1 y 1 1/2, echamos la ralladura de limón y vamos añadiendo la
harina, la sal y la levadura a través del bocal, y mezclamos unos 10 segundos.

5º. Por último añadimos el aceite de girasol y mezclamos 4 segundos a la misma velocidad.

6º. Añadimos el chocolate que hemos molido antes y mezclamos unos segundos a velocidad 3.

7º. Ponemos la masa en una manga pastelera, y desde esta la vamos poniendo en las cápsulas
para magdalenas llenando hasta la mitad de la cápsula con la masa. Añadimos
azúcar por encima y horneamos unos 10- 12 minutos a 200º.


Image and video hosting by TinyPic Imprime la receta: Magdalenas de Chocolate

4 comentarios:

PimientayChocolate dijo...

uyy si, con chocolate deliciosas, y te han quedado con mucho chocolate, dan ganas de comerla a traves de la panatalla, y justo estoy con la taza de te en la mano, un beso, daniela

Belen dijo...

hola berta:
en mi casa tambien nos encantan las madalenas,sobre todo a mi hijo y a mi,al papa no tanto.
las tuyas se ven buenisimas,un saludo

Lala dijo...

Se me esta haciendo la boca agua .. se ven riquísimas ..

tartasacher dijo...

Hola Berta:
Te voy a pedir un favor, a partir de mañana sábado pásate por mi blog, habrá una cosa recién hecha para ti. Besos. Espero que te haga reír. Muy ricas estas magdalenas