lunes, 16 de junio de 2008

Libritos de Lomo con queso y bacon


Los libritos de lomo, son ideales, para tener listos y freir al momento, incluso se pueden congelar, pero yo prefiero hacerlos un rato antes, y luego solo es freir y a disfrutar, nos gustan mucho, y esta vez para probar una nueva guarnición, en vez de las típicas patatas fritas, probé la receta de "Tomates Verdes Fritos", y como podéis ver, es una buena combinación, son fáciles de hacer y gustan a todo el mundo.

Ingredientes para 4 libritos:

- 2 filetes de lomo gruesos abiertos por la mitad por persona
- queso masdam para rellenar
- bacón para rellenar
- huevo y pan rallado para el empanado

Podemos comprar los libritos preparados, o abrirlos nosotros-

1º. Abrimos el librito de lomo

2º. Rellenamos con el queso y el bacón.

3º. Pasamos por huevo y pan rallado, y freímos hasta dorar, a fuego medio para que se haga bien el librito.

Nota: Se pueden rellenar de lo que se quiera, con jamón serrano también salen buenísimos.





Espero que os haya gustado y os animéis a probarlos.


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6 comentarios:

Belen dijo...

hola berta;
muchisimas gracias por los premios,te agrego tu nombre,ya que los publique el otro dia,gracias.
por cierto este lomo se ve muy rico,en casa yo lo preparo igual,lo unico distinto es que en lugar de bacon le pongo jamon cocido,por lo demas igual.
un saludo y gracias.

Berta dijo...

Gracias Belen, me alegro que te hayan gustado, y que te gusten los libritos, la verdad es que me gusta como quedan con el bacon, pruebalos y verás que ricos.

Besos.

Belen dijo...

BERTA ESTOY DE NUEVO PARA DECIRTE QUE CUANDO PUEDAS TE PASES POR MI BLOG A POR UNA COSA.
UN SALUDO

Jem1923 ( Joana) dijo...

Que cena mas rica, y cuando se tiene hijos muchisimo mejor.

Besitos

Jem1923 ( Joana) dijo...

Berta cuando puedas pasa por mi blog, te he dejado algo.

Besitos

anabel dijo...

HOla Berta que rico se los libritos .
Tienes un blog muy bonito,saludos.