miércoles, 30 de julio de 2008

Gracias Núria (Azul Púrpura)

Durante estos días que he estado algo liada y de vacaciones (aunque aún sigo) mi querida Núria de Azul Púrpura me ha dejado un montón de cositas en su blog, ya le he dado las gracias en su blog, pero que menos que darselas aquí de nuevo, por que es agradable ver que alguien se acuerda de ti.




Una de las cosas que más me ha gustado ha sido el abrazo, un abrazo de esos chillaos que llamo yo, que quiero compartirlo con todos los que os pasáis por mi blog, pero en especial se lo quiero dar a mi amiga Belén, que esta algo de bajón, pero darle ánimos por que ya verás que todo va a salir genial.

Además del abrazo me ha dejado todos estos premios.

* Un premio muy bonito, de verdad



* Un premio muy muy dulce



* Premio Supercommenter de lo más colorido



* El tagged que además lleva un mini cuestionario

1- Contar lo que estabas haciendo hace 10 años :
estaba en el mismo sitio que ahora, pasando un buen verano
2- Poner 5 cosas pendientes para hacer hoy :
hacer galletas con los duendes, llamar a mi chico, bañar a los duendes, darles la merienda, y preparar la cena
3- Decir que haría si fuese millonaria :
Primero me iría de vacaciones a algún lugar donde pudiera relajarme y cambiaria de coche, que el nuestro ha salido tecloso, luego ya veríamos que iba saliendo.

* Premio Brillante



* Y el premio Tag



1. un alimento que no me gusta : las acelgas
2. mi receta favorita : spaguetti carbonara
3. Tres comidas favoritas : paella, fideúa, berenjenas rellenas.
4. mi bebida favorita : coca-cola zero
5. el plato que sueño lograr : me encantaría hacer un arroz que hacía mi yaya que le salía buenísimo.
6. mi mejor recuerdo culinario : el pan con oli y sal que me daba mi yaya muchas tardes para merendar.

Yo no voy a entregar los premios a nadie por dos razones, la primera es que seguro que muchos ya los habéis recibido ya por mi tardanza en recogerlos, y la segunda por que la conexión aquí en el pueblo no me suele dejar poner comentarios por lo que tampoco podría entregarlos, por lo que os los quiero dar a todos los que amablemente dedicáis unos minutitos en leerme.

Un beso.

martes, 29 de julio de 2008

Mermelada de Tomate


Hacía tiempo que quería probar a hacer una mermelada casera con mi thermomix, y ayer hablando con mi padre, me dijo que la de tomate le gustaba, y aprovechando que aquí en nuestro precioso lugar de vacaciones, mi padre tiene una huerta maravillosa, con tomates, pepinos, calabacines, cebollas, vamos que tenemos la verdulería en casa, me decidí por probar a hacer la de tomate, con unos tomates recién cogidos y maduros.

Así que he hecho un kit kat vacacional para dejaros esta receta que acabo de probar.

La receta que he probado ha sido la de salipebre de mundorecetas, de su blog La cuchara de palo, decir que es muy sencilla de hacer y que si quereis ver un paso a paso os recomiendo que os paséis por su blog, que además de esta receta, tiene también otras recetas de mermeladas y conservas riquísimas.

Con estos ingredientes me han salido dos tarros medianos.

Ingredientes:

- 650 gramos de tomates pelados
- 500 gramos de azúcar

1º. Lavamos los tomates y los pelamos, para pelarlos lo mejor es hacerles un corte en forma de cruz en la base y escaldarlos un minuto en agua hirviendo.

2º. Una vez pelados los troceamos un poco. Hay quien retira las pepitas pero yo las he dejado también como salipebre.

3º. Metemos los tomates en la thermomix junto con el azúcar y programamos 20 minutos, temperatura 100º, velocidad 2. Si tienen mucha agua, le quitamos el cubilete para que evapore mejor y ponemos el cestillo bocabajo para que no salpique. Pasado este tiempo comprobamos como está la mermelada, a mi me quedó algo líquida así que he programado 10 minutos más, esta vez en temperatura varoma y velocidad 2.

El tiempo depende de la cantidad y la variedad del tomate que estemos haciendo, por ejemplo
si hay menos cantidad puede que con 5 minutos en temperatura varoma sean suficientes.

Una vez veamos que esta lista, la verteremos en los tarros ya esterilizados, con ayuda de un
embudo, hasta arriba y cerramos bien asegurándonos de que todas las tapas están puestas
correctamente.

Se dejan enfriar bocabajo y se guardan también en esa posición.

Para mayor seguridad podemos hacer el vacío a los botes hirviéndolos.

Como podéis ver es sencilla y se hace sola, yo ya la he probado y de sabor está riquísima, creo que mi primera experiencia con las mermeladas ha sido muy buena, así que os animo a que la probéis a hacer.

Image and video hosting by TinyPic Imprime la receta: Mermelada de Tomate

sábado, 5 de julio de 2008

Cerrado por Vacaciones


Como veis voy algo dejada con el blog, pero es que estamos de vacaciones, y aunque estoy preparando recetas y cositas que poner en el blog, así que os deseo a tod@s un feliz verano y que disfrutéis muchísimo. Nos vemos a la vuelta.


Aquí os dejo unas vistas desde mi rincón de veraneo.


Un beso de parte de los duendes.