La semana pasada fue el santo de mi duende, San Marcos, aunque el se llama Marc, y quería hacerle algo especial para este día, y se las he hecho con forma de oso, elefante, corazón, y cuando se las di esa mañana le gustaron muchísimo.
Esta ha sido mi primera vez haciendo galletas, y parece que no ha ido mal del todo, de sabor han quedado riquísimas y tienen una pinta fantástica.
Ingredientes:
120 g azúcar glass
400 g harina
240 g mantequilla
1 huevo
1. Ponga todos los ingredientes de la masa que haya escogido en el vaso y programe 20 segundos, velocidad 6, ayudándose con la espátula.
2. Retire la masa del vaso, envuélvala en film trasparente y la dejamos reposar unos 15 minutos en el frigorífico.
3. Estiramos la masa dejándola un poco gruesa y la cortamos con corta pastas ( si son diferentes mejor). Y las vamos colocando en una bandeja de horno engrasada o cubierta con papel vegetal.
4. Yo las he espolvoreado con una mezcla de azúcar y canela.
5. Una vez todas preparadas, introducimos la bandeja en el horno, precalentado a 180 ºC, durante 10-12 minutos.
SUGERENCIA: Podemos pintar algunas con yema de huevo batida y hacerles unas estrías con un tenedor. Otras las puede pasar por azúcar granulado y otras por azúcar moreno. También puede utilizar frutos secos, almendras, avellanas, etc.
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